★「詹姆斯．畢爾德獎」2007年飲食寫作類得獎作品 ★《紐約時報》2006年度十大好書 ★《洛杉磯時報》2006年度好書榜、《出版人週刊》2006年百大好書 ★《華盛頓郵報》、《西雅圖時報》、《芝加哥論壇報》等眾多媒體書評推薦 今天要吃什麼？速食或便當？吃葷或吃素？天然有機？還是便宜漂亮的就好？……到底吃什麼才健康？一般食品裡摻了多少添加劑？吃了到底會不會有害？…… 你是不是也覺得，現在雖有更多吃的選擇，但卻也有更多問題要考慮？「到底要吃什麼？」對於這個我們餐餐必須面對、與健康息息相關的問題，柏克萊大學新聞學教授麥可．波倫，決定親身實地調查、找出答案。 他沿著現代人主要的幾條食物鏈——工業、有機和自然野生食物，從食物的生產源頭一路追蹤到成為盤中佳餚的整個過程。深入田地、農場、食品研發室，到養殖場、屠宰加工場、超市……，一一實地觀察、訪談，用偵探般的技...(展开全部)

我們所倚賴的工業社會，正是讓人類生病的飲食源頭！ 美國飲食界的良心與革命者麥可．波倫 揭開餐桌上的陷阱，追索每日的飲食選擇， 如何決定你與世界的未來！ 吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。 肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什麼？ 要選擇有機蘋果還是傳統蘋果？該購買野生魚還是養殖魚？ 該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎？封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對？ 人類透過飲食，將自然轉化為文化，將自然界的物質轉化成我們的身體與心智，也讓自身與萬物共享一切關連。數百萬年來，人類已把對食物的嘗試，融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜，讓我們避開有害的食物，攝取有益的食物，免去雜食者進食上的難題。 然而，20世紀後半，在工業化食品和不成熟營養學的推波助瀾下，人類創造了新的食物鏈。餐桌上的食物與它的源頭越離越遠，而人類則萎縮在工業化食物鏈的末端，...(展开全部)

食物浪费并不是一个新现象，但随着社会发展，食物浪费现象愈加严重，成为影响经济发展与环境安全的重大问题。本书的讨论基于一个简单的问题：没有人支持浪费食物，因为这样做不符合任何人的自身利益，然而人们每天还是在不可控制地丢弃食物。那么，食物究竟是为什么以及如何被浪费的？ 提到食物浪费，多数人的印象是各种剩菜剩饭、超市丢掉的各种过期食品。本书打破了这种认识，从整个供应链的角度出发，研究食物浪费的成因，以及解决食物浪费的方法。从农场、工厂、超市、餐厅，一直到普通人的餐桌，作者全面、系统地探讨了食物浪费的每一个环节，以及其中暗含的利益纠葛与治理空间，并着重指出了可以采取什么措施来解决这一问题，列举了大量案例，包括合理包装和储存食物，提高发展中国家物流效率、降低物流成本，设立“食物银行”等。作者提出，食物浪费是我们每个人都可以理解的问题，食物的浪费并不仅仅是个人行...(展开全部)

食物浪费并不是一个新现象，但随着社会发展，食物浪费现象愈加严重，成为影响经济发展与环境安全的重大问题。本书的讨论基于一个简单的问题：没有人支持浪费食物，因为这样做不符合任何人的自身利益，然而人们每天还是在不可控制地丢弃食物。那么，食物究竟是为什么以及如何被浪费的？ 提到食物浪费，多数人的印象是各种剩菜剩饭、超市丢掉的各种过期食品。本书打破了这种认识，从整个供应链的角度出发，研究食物浪费的成因，以及解决食物浪费的方法。从农场、工厂、超市、餐厅，一直到普通人的餐桌，作者全面、系统地探讨了食物浪费的每一个环节，以及其中暗含的利益纠葛与治理空间，并着重指出了可以采取什么措施来解决这一问题，列举了大量案例，包括合理包装和储存食物，提高发展中国家物流效率、降低物流成本，设立“食物银行”等。作者提出，食物浪费是我们每个人都可以理解的问题，食物的浪费并不仅仅是个人行...(展开全部)

《野外维生食物》将包含超过50种野外紧急维生的野生植物叶、茎、根、果、花以及野鱼、昆虫照片，按有火食用和无火食用进行区分，对其进行简单的描述，便于读者增加知识，在野外获得生存帮助。《野外维生食物》适合户外旅游者、生态环境爱好者、生态摄影师、大中学生。

《野外维生食物》将包含超过50种野外紧急维生的野生植物叶、茎、根、果、花以及野鱼、昆虫照片，按有火食用和无火食用进行区分，对其进行简单的描述，便于读者增加知识，在野外获得生存帮助。《野外维生食物》适合户外旅游者、生态环境爱好者、生态摄影师、大中学生。

中医有四诊：望、闻、问、切。排位第一的“望诊”在现代已日趋式微。《脸上的真相(民间中医解毒现代身体)》作者田原寻访到广东兴宁的民间中医陈胜征，其历经40年再现古中医面诊法，观面即可知病、识毒；“多余便是毒”，脸上异常的颜色、温差、斑疣、血丝、痘疮等，是身体“浊毒”的蛛丝马迹，隐藏着重大疾病的信息！ 《脸上的真相(民间中医解毒现代身体)》全方位解读脸上的真相，抽丝剥茧解析“浊毒”的来龙去脉，分享养命智慧，并提出富含中华医易内涵的“人体生命方程式”，为人们重新认识自己的身体以及中西医学界对“望诊”的深入认识提供了全新的视角，具有极强的临床指导意义和实用价值。

本书为小说，以短篇的形式讲述了十二个刑侦故事。在那个年代，没有遍布街头巷尾的摄像头，更没有定位追踪、DNA检测等现代技术侦查手段，破案能够依靠的仅仅是痕迹检验和逻辑推理。但就是在那样的条件下，老刑警们凭借敏锐的洞察力、缜密的思维，以及超乎常人的认知，穿越重重迷雾，将一个个谜团抽丝剥茧，案件也随之破解。他们用自己的人生践行和诠释何谓“正义、善良、勇敢”。